Meat of domestic and wild animals, meat products for human consumption

Fresh meat of domestic and wild animals, meat products for human consumption

Pro maso domácích živočišných druhů, maso zvěře a masné výrobky k lidské spotřebě není příslušnými právními předpisy Evropské unie vyžadováno veterinární osvědčení (směrnice 2004/41/ES, Úř. věst. č. L 157).

V případě těl ulovené velké volně žijící zvěře v kůži musí být v rámci obchodování mezi členskými státy dle přílohy III oddílu IV kapitoly II bodu 8 písm. b) nařízení 853/2004 doprovázena veterinárním osvědčením; v určitých případech jen prohlášením proškolené osoby. Vzor osvědčení je stanoven v příloze II kapitole 2 prováděcího nařízení (EU) 2020/2235.

Nařízení (ES) č. 853/2004

příloha III

oddíl IV

kapitola II

Nestažená velká volně žijící zvěř:

1. 8. b) smí být odeslána do zařízení pro nakládání se zvěřinou v jiném členském státě, pouze pokud ji během přepravy do uvedeného zařízení pro nakládání se zvěřinou doprovází úřední osvědčení stanovené v příloze II kapitole 2 prováděcího nařízení (EU) 2020/2235, vydané a podepsané úředním veterinárním lékařem, které potvrzuje, že jsou dodrženy požadavky stanovené v bodě 4 této kapitoly, pokud jde o přítomnost prohlášení, je-li zapotřebí, a doprovod příslušných částí těla.

V případě, že se zařízení pro nakládání se zvěřinou, které je v blízkosti oblasti lovu, nachází v jiném členském státě, nemusí být přeprava do tohoto zařízení pro nakládání se zvěřinou doprovázena osvědčením, nýbrž prohlášením proškolené osoby podle bodu 2 v souladu s čl. 3 odst. 1 směrnice 89/662/EHS, přičemž se zohlední nákazový status členské země původu.

Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 2019/627

Článek 28

Praktická opatření týkající se prohlídky po porážce u volně žijící zvěře:

1. 1. Úřední veterinární lékař ověří, že nestaženou velkou volně žijící zvěř přepravovanou do zařízení pro nakládání se zvěřinou z území jiného členského státu doprovází osvědčení o zdravotní nezávadnosti odpovídající vzoru uvedenému v příloze II kapitole 2 prováděcího nařízení (EU) 2020/2235 nebo prohlášení podle přílohy III oddílu IV kapitoly II bodu 8 písm. b) nařízení (ES) č. 853/2004. Úřední veterinární lékař zohlední obsah tohoto osvědčení nebo tohoto (těchto) prohlášení.